Büffet-Pauschalen

Neben den hier aufgeführten Vorschlägen haben Sie selbstverständlich die Möglichkeit ein individuelles Buffet aus unseren Buffetvorschlägen zusammenzustellen. Wir beraten Sie gern.

Sie sind Lebensmittelallergiker und zu einer Feier in unserem Hause eingeladen?
Bitte wenden Sie sich 3 Tage vorher an uns (Tel. 05244-2900),
damit auch Sie das Menü/Büffet unbeschwert genießen können.

Vorschlag 1

• Hähnchenschnitzel mit Curryrahmsoße und Ananas
• Rahmgeschnetzeltes
• Kroketten und Reis (oder Spätzle)
• Gemischte Salatplatte – Brotkorb

Preis pro Person: 15,50 €

Vorschlag 2

• Hähnchenschnitzel mit Curryrahmsoße und Paprikarahmsoße
• Lummerschnitzel (vom Schwein) mit Rahmchampignons und Balkansoße
• Kroketten und Reis
• Gemischte Salatplatte
• Brotkorb

Preis pro Person: 17,90 €

Vorschlag 3

• Lummerschnitzel mit Rahmchampignons und Balkansoße
• Rinderschmorbraten
• Kroketten und Salzkartoffeln
• Gemischte Salatplatte
• Bunte Gemüseplatte

Preis pro Person: 19,90 €

Vorschlag 4

• Mini-Rinderrouladen (gefüllt mit Speck, Gurke, Zwiebel)
• Gewürzkrustenbraten (vom Schwein)
• Hähnchenschnitzel Milano (mit Tomaten-Käsefüllung) mit Tomatensoße
• Röstkartoffeln – Spätzle – Reis
• Gemüsegratin mit Käse überbacken
• Apfelrotkohl
• Gemischte Salatplatte

Preis pro Person: 22,90 €

Vorschlag 5

• Fischplatte (Lachs, geräucherte Forelle und Makrele)
  mit Sahnemeerrettich, Brotkorb und Butterplatte
• Schweinefilet mit Pfefferrahm- oder Gorgonzolasoße
• Rinderbraten mit Pfifferlingsoße
• Hähnchenschnitzel „Knuspermantel“ mit Zitronen-Butter-Soße
• Rösti, Butterkartöffelchen und Reis
• Bunte Gemüseplatte mit Speckböhnchen
• Rohkostsalatbuffet mit 3 Soßen
• Herrencreme und Schokoladencreme

Preis pro Person: 29,50 €
Ohne Fischplatte: 24,50 €

Vorschlag 6 (italienisch)

• Antipasti
• Fischplatte (Lachs, geräucherte Forelle und Makrele) mit Sahnemeerrettich, Brotkorb und Butterplatte
• Rinderroulade „mediterran“ (mit Schinken-Tomate-Kapern-Salbei Füllung)
• Hähnchenschnitzel „italienisch“ (mit Tomate-Mozarella überbacken)
• Schweinebraten „italienisch“ (mit Salbei, Knoblauch und Tomatensoße)
• Gnocchi-Spinat Auflauf mit Gorgonzolasoße
• Bandnudeln, Reis und Rosmarinkartoffeln
• Paprika – Zucchini Gemüse
• Rohkostsalatbuffet mit 3 Soßen
• Stracciatellacreme
• Obstsalat mit Vanillesoße

Preis pro Person: 31,- €

Deftiges Buffet

• Prager Schinken
• Eisbeinnüsschen
• Nürnberger Bratwürstchen
• Sauerkraut
• Kartoffelpüree mit zerlassener Butter und Zwiebeln
• Röstkartoffeln
• Senf

Preis pro Person: 17,50 €

Westfälisches Buffet

• Grünkohl
• Kohlwurst frisch und geräuchert
• Kassler
• Röstkartoffeln und Salzkartoffeln
• Senf

Preis pro Person: 15,50 €

Mitternachtsimbiss

• Käseplatte mit Brotkorb und Butterplatte   pro Person 4,- €
• Brotkorb mit verschiedenen Dips   pro Person 2,- €
• Mini-Bierknacker   pro Stück    1,20 €

Grillbuffet

Aufläufe

• Kartoffelauflauf „Spanisch Fricco“ (mit Mett)
• Nudelauflauf mit Spitzkohl und Champignons (vegetarisch)
• Gnocchi – Spinat-Auflauf mit Gorgonzola (vegetarisch)
• Hähnchenschnitzel „natur“ mit Zitronen-Butter-Soße
• Gemischte Salatplatte
• Brotkorb

Preis pro Person: 15,- €

Suppen & Aufstriche

• 2 Suppen
  z. B. Gulaschsuppe, Käsecremesuppe (mit Hackfleisch), Gyrossuppe, Reitersuppe, Ofensuppe, Broccolisuppe (vegetarisch), Tomatensuppe Texas (mit roten Bohnen, Mais und Chili) (vegetarisch), Kartoffelsuppe mit Lauchzwiebeln und Croutons (vegetarisch)
• Brotkorb
• Schalottencreme
• Thunfischaufstrich
• Paprika-Nuss-Aufstrich (vegan)

Preis pro Person: 12,- €

Alle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen sowie Irrtümer vorbehalten.